五道清真菜制作,浓浓的民族风味!
清真菜是我们比较少接触的民族菜系,由于其有着一些特定的宗教规条和食用限制等,所以一直以来也很少露面。
厨师同行,你知道羊肉泡馍中暗藏的数字密码?
什么是口汤、干拔、水围城?煮羊汤居然要用牛棒骨?阴阳水、暗明油的具体含义是什么?八二九一八的数字密码又暗藏着什么秘密?
清真菜是我们比较少接触的民族菜系,由于其有着一些特定的宗教规条和食用限制等,所以一直以来也很少露面。
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