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焖制技法——“黄焖”技艺到底有什么秘密？

焖制技法——“黄焖”技艺到底有什么秘密？

​黄焖是一种比较精细的焖制技法，以酱油或糖色为主要调料进行调味和调色，成菜色泽金黄透亮，味道醇香鲜浓。

2017-03-03 17:27:18 5156 厨艺秘籍 厨艺妙招 烹饪妙招
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