羊脖子经过长时间冲水后,师傅将它放入酱汤中卤制成熟,油炸后搭配玉米面煎饼、蔬菜料、酱料一起卷食,有点类似于吃烤鸭的意思。
将“肚包鸡”的搭配与“啤酒鸡”的做法结合,配以自制牛肉酱,做出一款全新味型的啤酒辣子鸡。