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【改良菜】青柠苦果香草牛柳

【改良菜】青柠苦果香草牛柳

此菜由粤式“小炒牛柳”改良而来，辅料选用云南特色调料苦果、柠檬皮、大芫荽，切碎后裹在原料上，为成菜增加了一抹清新，而其所含的淡淡苦涩味更是迷倒了不少女性客人。

2021-05-19 10:04:05 2026 苦果 青柠檬 菜谱大全
【凉菜】青柠海蜇头

【凉菜】青柠海蜇头

这道菜是在老醋蜇头的基础上改良而来，因为加入了青柠汁，减轻了老醋的用量，故成菜的风味有所不同，而用青柠果皮来作盛器，也算是“另类”。

2020-07-16 14:40:37 1920 青柠檬 海蜇头 菜谱大全
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