用牛蹄筋、羊宝、鸡腰三种食材搭配出了一道滋补小炒,放入的大颗蒜块为此菜增色不少,并有辣椒酱提香,成菜咸鲜微辣、口感丰富、十分下饭。
此菜用大量炸香的葱姜料搭配煎好的鲍鱼、鸡肾,烹自调辣鲜汁,主料被辅料包围着,干香浓郁,是一道桌桌必点的旺销菜。