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看名厨如何打造<font color='red'>招牌菜</font>：阿一鲍鱼、大董酥不腻烤鸭、段誉熟醉蟹

看名厨如何打造招牌菜：阿一鲍鱼、大董酥不腻烤鸭、段誉熟醉蟹

要在厨界江湖安身立命，厨师少不了一道招牌菜。今天红厨网跟大家分享三位名厨如何打造自己的招牌菜：阿一鲍鱼、大董酥不腻烤鸭、段誉熟醉蟹。

2023-08-29 09:25:42 1575 招牌菜 阿一鲍鱼 大董酥不腻
六道别人家的<font color='red'>招牌菜</font>，研究透了你也能卖爆！

六道别人家的招牌菜，研究透了你也能卖爆！

各位师傅都有什么招牌菜呢？

2023-05-25 15:29:20 2206 招牌菜 黄焖青鱼 青椒黄焖鹅
【热卖菜】风味羊杂汤

【热卖菜】风味羊杂汤

不用科技与狠活儿，也能做出一碗奶白的羊什汤。

2022-11-11 09:42:56 2263 招牌菜 热卖菜 菜谱视频
立冬过后，还有什么菜比这种更温暖顾客？

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这种上菜方式，也让许多客人感到很暖心。

2022-11-10 17:26:51 1463 招牌菜 热卖菜 菜谱视频
【热卖菜】沙姜九层塔鸡翅

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关键是香得会“说话”哦。

2022-11-09 18:37:11 10147 招牌菜 热卖菜 菜谱视频
【粤菜】神州清汤盐池羊

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汤色奶白，味香浓郁。

2022-11-08 20:48:54 2688 招牌菜 热卖菜 菜谱视频
大厨介绍一道年销300w的爆款菜——超级石锅三角峰

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快来看看是怎么做的吧~

2022-11-08 20:37:47 2659 招牌菜 热卖菜 菜谱视频
这八道传统粤菜，现在已经很少看到了！

这八道传统粤菜，现在已经很少看到了！

广州永利饭店掌门人梅安利却逆势而行，坚持复原各种几近失传的传统粤菜，希望将传统味道带给更多的食客。

2022-03-24 09:56:05 3140 粤菜师傅 粤菜 传统粤菜
广州保利洲际酒店「御公馆」中餐厅，精致粤菜鉴赏

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御公馆秉持大道至简原则，“返璞归真，化繁为简”，以简单的手法呈现精致粤菜的魅力。

2022-03-07 10:28:59 5633 粤菜师傅 粤菜 菜品赏析
青年粤菜师傅创新创业大赛决赛完美落幕！作品创意非凡！

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12月26日，第二届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛决赛暨颁奖仪式在广州市旅游商务职业学校举行。

2021-12-31 16:15:12 1640 粤菜师傅 粤菜 菜品赏析
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