【创新凉菜】<font color='red'>XO酱</font>佛肚菌

【创新凉菜】XO酱佛肚菌

竹毛肚并非新奇原料,但此盛器是一大亮点,筒的直线与碗的弧线相交汇,简约中富有立体感 。悬空的透明玻璃将食材的色泽、质感完美展现。

【粤菜】<font color='red'>XO酱</font>焗鱼嘴

【粤菜】XO酱焗鱼嘴

此菜选用制作鱼丸剩余的小白鲢鱼头为原料,用油炸干香后,搭配XO酱成菜,口味很新颖,具有酱香味浓的特点。

【创意凉菜】翡翠时蔬卷

【创意凉菜】翡翠时蔬卷

成菜碧绿可人,鲜脆爽口,搭配在套餐中,是拉高整套菜单毛利的秘密武器哟。

【酒楼菜】<font color='red'>XO酱</font>焗鱼嘴

【酒楼菜】XO酱焗鱼嘴

此菜选用制作鱼丸剩余的小白鲢鱼头为原料,用油炸干香后,搭配XO酱成菜,口味很新颖,具有酱香味浓的特点。

【家常菜】快手海皇粉丝煲

【家常菜】快手海皇粉丝煲

成菜香浓可口,十分鲜香。

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