【创新菜】养生老南瓜
来源：红厨网 
2019-02-28 10:01:09 
材料：
原料：
老南瓜300克，杏鲍菇80克，南瓜茸少许。
调料：
高汤、盐、白糖、味精、鸡精、面粉、生粉、色拉油各适量。
制作：
1.老南瓜削皮，切成方块，拍匀淀粉，下入六成热油锅里炸至金黄，捞出，然后入蒸箱蒸至软烂，取出摆入盛器内。
2.杏鲍菇治净切片，入油锅炸至金黄，捞出沥油待用。
3.锅入适量高汤，下入南瓜茸推开并烧开后，调入盐、白糖、味精、鸡精，并勾入二流芡，起锅淋在南瓜上，最后撒上炸好的杏鲍菇片，稍加点缀即可。
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