【创新菜】金汤香芒澳洲龙虾配俄罗斯鱼子酱
来源：红厨网 
2019-08-04 21:12:00 
＜主料＞
澳洲芒果，澳洲龙虾，番茄，俄罗斯鱼子酱，土司。
＜辅料＞
浓汤，南瓜汁。
＜调料＞
盐，味，鸡汁，淀粉。
＜做法＞
1.芒果起肉，改成四方块备用；番茄挖空后烫水，去皮备用。
2.澳洲龙虾起肉，吸干水分，腌制一下备用。
3.芒果飞水，龙虾肉拉油，和芒果肉一起翻炒。
4.挖好的番茄蒸热一下，放到餐盘里面，把炒好的芒果、龙虾装到番茄里面。
5.浓汤加南瓜茸，调味，制成金汤，浇入。
6.土司炸一下伴边，上面放点炒龙虾肉，最后点缀俄罗斯鱼子酱。
制作 | 游敬秦
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