【创新菜】酸汤丝瓜雪花牛
来源：红厨网 
2019-09-08 21:30:00 
＜主料＞
雪花牛肉400克。
＜辅料＞
丝瓜200克。
＜调料＞
自制酸汤500克。
＜做法＞
1.牛肉氽水后加入酸汤，上笼蒸烂入味，冷却后切成片。
2.丝瓜切成段氽水，加入酸汤煮熟，垫底，上面排上切好的牛肉，浇上酸汤，摆盘即可。
制作 | 黄明
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