【创新菜】南瓜猫耳朵面拖蟹

来源:红厨网    作者:黄明    2019-09-08 21:30   

【创新菜】南瓜猫耳朵面拖蟹

<主料>

六月黄5只。

<辅料>

南瓜50克,面粉100克,荷叶一张。

<调料>

菜油30克,鸡汁5克,盐5克。

<做法>

1.南瓜蒸熟打成茸,拌入面粉做成猫耳朵。

2.六月黄一切二,沾上面糊,入锅加入菜油煎熟,然后加入高汤、调料,下做好的猫耳朵一起煮熟,最后用面糊勾芡,装入荷叶内即可。

制作 | 黄明

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