【凉菜】醋椒仔鸡
来源：红厨网 
2019-09-11 15:27:29 
材料：
原料：
净仔公鸡半只，青红小米椒节50克。
调料：
姜末、蒜汁、葱花、盐、香醋、酱油、味精各适量。
制作：
1.把仔公鸡治净并汆水后，放入沸水锅煮熟，捞出来晾凉后斩成条装盘。
2.取青红小米椒节、姜末、蒜汁、香醋、酱油、盐、味精和适量的煮鸡原汤纳碗，调成醋椒味汁后，浇在盘中鸡肉上，撒葱花即成。
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