【家常菜】XO肉碎烩节瓜
来源：红厨网 
2019-10-23 11:48:32 
材料：
原料：
肉碎，节瓜，杏鲍菇丁，红椒件，粉丝，葱花。
调料：
XO酱，盐，味精，生抽，蚝油，鸡汤，生粉。
制作：
1、将节瓜洗净，去少许内瓤，用模具制成花形，拉油，控油备用。
2、将粉丝用温水泡软，垫在盘底。
3、锅入油烧热，入肉碎煸香，下XO酱、鸡汤，加盐、味精、生抽、蚝油调味后，下节瓜、杏鲍菇丁本焖半煮至入味，然后勾芡，放入红椒件，出锅装盘，撒上葱花即可。
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