【创新菜】金桔鹅肝果
来源：红厨网 
2019-12-01 21:58:00 
＜主料＞
金桔皮250g，开水1000g，蜂蜜200g。
＜配料＞
鹅肝80g，核桃果仁30g，跳跳糖1包。
＜做法＞
1.主料加一起煮开十分钟出味。
2.煮好的料待稍凉一点，捞出桔皮，加同煮的蜂蜜水70g，一起放入搅拌机打碎。
3.打碎的金桔浆倒入耐高温不粘毯上摊薄，入烤箱用100度的温度烤45分钟即成果皮（摊凉就可以用）。
4.将果皮切成正方形糖果纸大小，将鹅肝，果仁，跳跳糖包入，拧成糖果形即可。
＜特点＞
造型别致，酸甜适口，层次分明，令人耳目一新。
制作 | 黄君
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