【创新菜】桃仁芥辣龙虾球
来源：红厨网 
2019-12-02 14:19:02 
材料：
主料：
加拿大龙虾1只，琥珀核桃6个，有机菜苗少许，蛋黄1只。
调料：
沙拉酱150克，绿芥末10克，盐3克，鸡粉5克，生粉100克。
制作：
1.将龙虾制净取肉，改刀成厚片，用盐、鸡粉、蛋黄、生粉腌制备用。
2.沙拉酱、绿芥末调成芥末沙律酱，备用。
3.将腌好的龙虾肉裹上干生粉后，放入热油中炸至酥脆，倒出沥干油，然后均匀的裹上芥末色拉酱即可装盘，最后用有机豆苗、琥珀核桃装饰即可。
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