【创新菜】酸甜腐皮粿肉卷

来源:红厨网      2020-08-10 17:05:55     

材料:

原料:

荔浦芋头丝,猪五花肉丝,腐皮,香菜梗,猪网油,香葱。

调料:

糖醋汁,蚝油,鱼露,沙姜粉。?

制作:

1.将芋头丝用清水漂去淀粉,与五花肉丝一同加蚝油、鱼露、沙姜粉、香葱腌至入味。

2.将腌好的芋头丝摆成条状,平铺在猪网油上,卷成圆柱形,然后外层卷上腐皮,用香菜梗系住两端,入六成热油浸炸至熟,捞起,待油温升至七成时,再复炸一遍,捞出沥油。

3.将腐皮肉切成3厘米长的圆柱,码盘,淋上糖醋汁即可。

|0
|0

发表评论

禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。

红厨菜谱 红厨食材
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。