【创新菜】豆角酱煸茶树菇
来源:红厨网
2020-08-27 14:15
材料:
主料:
海蜇100克,豆角50克,茶树菇150克。
调料:
爆炒酱15克,詹王鸡粉5克,蚝油5克,蒜头,辣椒,小洋葱,白砂糖和香油各适量。
制作:
1、将海蜇汆水待用:豆角和茶树菇切段,用七成油温炸断生。
2、武火起锅热油,爆香料头,加入劲霸爆炒酱稍炒,再加入汆水好的海蜇及豆角、茶树菇,快速翻炒,调味,勾芡翻匀装盘即可。
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