【素菜】金瓜香芋卷
来源：红厨网 
2020-10-29 14:45:12 
制作：
1、把香芋治净，入笼蒸熟后取出来压成泥，纳盆并加少许的盐、胡椒粉调味，然后用特制的豆腐皮分别包成条状。
2、净锅放玉米油烧热，下入香芋卷炸酥，捞出沥油，装盘后浇上金瓜汁即成。
金瓜汁：
把小金瓜蒸熟后，取出来压成泥，再入锅加盐、糖、素汤调制而成。
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