【素菜】满堂红
来源:红厨网 2020-11-16 14:52:27
麻辣鲜香,大豆蛋白的表皮有一层海苔,使这道仿荤水煮鱼的味感更逼真。
材料:
原料:
进口素鳕鱼(大豆蛋白),白菜片,藕片,土豆片,青笋片,豆芽,香菜,白芝麻。
调料:
水煮汁,水煮油。
制作:
1.将素鳕鱼治净,切薄片,入热油炸至皮脆,放入清水煮至回软备用;
2.将白菜片、藕片、土豆片、青笋片、豆芽放入水煮汁中煮至入味,捞起盛入容器中,摆上素鳕鱼片,浇入烧热的水煮油,撒白芝麻,点缀香菜即可。
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原料:
进口素鳕鱼(大豆蛋白),白菜片,藕片,土豆片,青笋片,豆芽,香菜,白芝麻。
调料:
水煮汁,水煮油。
1.将素鳕鱼治净,切薄片,入热油炸至皮脆,放入清水煮至回软备用;
2.将白菜片、藕片、土豆片、青笋片、豆芽放入水煮汁中煮至入味,捞起盛入容器中,摆上素鳕鱼片,浇入烧热的水煮油,撒白芝麻,点缀香菜即可。
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