【凉菜】空心菜苗拌鸡片
来源：红厨网 
2021-02-22 17:12:03 
材料：
原料：
鸡胸脯肉400克、有机空心菜苗（市场有售）200克、鲜姜50克、小米椒圈少许。
调料：
生抽、盐、白糖、醋、木姜子油、色拉油各适量
制作：
1.把鸡胸脯肉治净，下入水锅煮熟，捞出来压平，待用。
2.把鲜姜去皮，剁成细末，下入油锅煸炒香，铲出来；有机空心菜苗治净待用。
3.将压平的鸡胸脯肉切成片，加入有机空心菜苗、小米椒圈、炒香的姜末、生抽、盐、白糖、醋、木姜子油，拌匀后装盘便可。
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