【农家菜】酸姜肚丝
来源：红厨网 
2021-06-04 14:55:32 
制作：
1.把鲜猪肚治净后，放入加有八角、桂皮、山柰、小茴和香叶的卤水锅，卤至软熟便捞出来切成丝。
2.锅置旺火上，注入混合油烧至五成热时，下猪肚丝、蒜丝、泡椒节和泡姜丝炒香，等调入盐、胡椒粉、味精和白糖炒入味，再撒入小葱节并淋泡椒油，炒匀便可出锅装碗。
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