报名从速！5.26-5.29，新一期分子厨艺综合研修班即将开课！

让全国12000名大厨都疯狂点赞的分子厨艺综合研修班，来了！学习新技术，拓展人脉的好机会，爱学习想提升的厨师不容错过！

你是否每个月被老板要求出新菜，可是灵感早已枯竭？

你是否想创造出让客人拍案叫绝的创意菜，却又无从下手？

你是否羡慕其他同行轻松获得高薪体面的工作，自己却被阻拦在一道道门槛外？

而这些难题，只有不断学习新的技术，不断自我突破提升才有可能解决。

如今，一个提升个人厨艺水平，高薪工作的敲门砖就在眼前。

2022年开年全新升级后的极客厨房分子厨艺综合研修班，就是一个提升自我的绝佳机会。

什么是分子厨艺？据国内钻研分子厨艺的第一人、分子料理大师何海晖老师介绍，分子厨艺不是菜系、不是料理、更不是某些具体的食物，分子厨艺是一种技艺。

简单来说，如果说煎炒烹炸是传统烹饪技法，分子厨艺就是一种现代烹饪技法，通过运用化学和物理的方法重构食物的样子和味道。

“米其林收割机”新荣记的创始人张勇曾分享过自己对顶尖厨师的看法。他认为，顶尖厨师有五个维度：食材、味道、火候、呈现、变化。其中，变化就是化平凡为神奇，高手可以将降龙十八掌变成一百八十招，顶尖厨师则可以让食物产生一百八十种变化。

而分子厨艺正是这样一种能够帮助厨师让食物发生变化的技术。

极客厨房，通过13年的沉淀，已经是目前国内分子厨艺培训做得最好的地方之一，这里有最顶尖的大师循循善诱地教授课程，这里汇集了来自全国甚至全世界的顶尖学员，这里还有最精彩的创意在相互碰撞。

在极客厨房，你不仅可以学到分子厨艺技术，还可以帮助每一位学员将学到的技术用到日常工作当中。更重要的是，在极客厨房还可以认识更多顶尖厨师，帮你扩充人际圈，建立属于你的人脉资源！

2023年极客厨房分子厨艺综合研修班将在位于北岛创意园的极客厨房广州总部正式开班，由分子料理大师何海晖老师、黄河老师领衔主讲，报名名额有限，赶紧抓住这次学习机会！

未来，什么厨师最吃香？脑子有创意、手上有技术、朋友遍天下，这样的厨师，走到哪儿都受欢迎！

Geekitchen创立14年以来

世界各地超过15000名大厨

来到这个神奇的厨房交流学习

从成立之初

极客厨房就不同于其他培训班

因为

这里不培训厨师

这里只输出烹饪艺术家

极客大厨

以分子厨艺演绎中国味道

极客厨房

历经13年精心打磨分子厨艺课程

2023年全新呈现

现场品鉴

12道课堂品尝菜品

实战操作

18道实习菜品

技术点应用

30+道技术演示菜品

讲师团队

课程内容

课程6大优势

1.技术理论教材+实例教材

2022年，极客厨房全新升级双教材，技术理论+应用实例双管齐下。实例教材每个菜品都配有精美图片，详细配方及操作步骤。

2.课堂实操练习

课堂实操环节手把手教学，现场纠正操作中的常见错误。每个技术点我们都安排所有学员能够有实际操作机会；正所谓看过不如自己做过，让学员们从操作中掌握技术要点。课室晚上开放给所有学员参与次日课程准备工作及品鉴产品备料，提高了学员们的动手能力与更好地理解。

3.丰盛的学习午餐

为了节省时间，三天的培训我们将升级体验价值，由专业酒店大厨为学员们提供丰富的川粤等四菜一汤科级待遇的经典午餐。第三天午餐更是可享用到荤素搭配的八个硬菜的菜单。

4.技术应用实例菜品演示

现场演示当今世界顶级餐厅运用分子厨艺创作菜品的方式及方法，包含但不限于分子厨艺在中餐各个菜系/西餐/日餐/法餐中的日常应用。并课后提供菜品图片及制作配方。

5.学习与品鉴相结合

每个技术讲解间都安排对应的要点演示产品及安排12道融合菜，每款不同主料都搭配有白、红葡萄酒及起泡酒；真正做到厨艺学习与品鉴双结合模式，让学员能够得到切实体验。

6.实战晚宴

三天晚上由老师们携所有学员，运用两天所学习的分子厨艺技术，实践于当晚不同主题的“极客晚宴”中（888元/位 18道融合创意菜品）。使所有学员了解学习如何分工合作运作一场高端定制晚宴的准备、生产、出品及服务流程。结合实际、化繁为简、活学活用；实践是检验技术的唯一真理。

课程福利

• 加入极客学习交流群，多位老师长期在线指导

• 专业定制厨师服一套

• 分子厨艺专业教材1本，体验菜品全配方资料1本

• 极客大厨认证证书

• 分子厨艺品鉴菜品12道

• 课程学习期间，3天定制午餐

• 本期学不会，可免费复读

主办单位

极客餐饮学院

极客厨房-分子厨艺领航者

红厨网-厨师界第一新媒体

参与方式

扫码报名

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上课地点

极客厨房-广州总部 : 新港东路51号北岛创意园A5栋广场一楼大门右边-餐创空间

交通食宿

1.学费包含3天丰盛午餐，早餐/晚餐/住宿自理

2.学习期间自行入住附近快捷酒店（约200-300元/晚）