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<font color='red'>湘菜</font>制作七大特点！你不能不知！（附10道菜例）

湘菜制作七大特点！你不能不知！（附10道菜例）

湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透，调味尤重酸辣。

2017-08-24 10:42:09 4230 湘菜 菜谱 湘菜秘籍
【家常菜】坛子菜炒五花肉

【家常菜】坛子菜炒五花肉

此菜用湖南常见的坛子菜配五花肉猛火快炒，制作中加入小米椒，突出鲜辣风味，一道美味的下饭佳肴。

2019-05-06 14:43:47 2221 菜谱 带皮五花肉 湘菜
【家常菜】鹅肝酱焗藕夹

【家常菜】鹅肝酱焗藕夹

此菜经过多次改良，将鹅肝作为调料为其增香烹制，丰富了口味，且大大提高了档次，成为能上得厅堂的高利菜品。

2019-05-06 15:25:36 2749 莲藕 鹅肝酱的做法 湘菜
【家常菜】酱焖肘子

【家常菜】酱焖肘子

这是一款十分家常的菜品，虽然带皮，但口感酥烂，老少皆宜。

2019-05-06 15:12:03 2303 猪前肘 菜谱 酱汤
揭秘名扬中国的<font color='red'>湘菜</font>——剁椒蒸鱼头

揭秘名扬中国的湘菜——剁椒蒸鱼头

剁椒蒸鱼头名扬于中国，可以说只要是湘菜馆，就会有剁椒蒸鱼头。

2017-03-11 20:24:09 4680 湘菜 厨艺秘籍 烹饪技巧
【家常菜】青椒筒子骨

【家常菜】青椒筒子骨

虽然菜肴的风味很单一，但是筒子骨本身的风味却很突出，这种回归式的做法也吸引了不少食客。

2019-05-06 15:09:33 2736 筒子骨的做法 最新菜谱 菜谱
【家常菜】肉粒烧汁冬瓜

【家常菜】肉粒烧汁冬瓜

此菜将冬瓜切成大块，用色拉油煎至成熟，再搭配用肉粒、烧汁调制的酱汁成菜，给食客带来了新鲜感，也赋予了冬瓜更精彩的味道。

2019-05-06 15:07:22 2214 冬瓜的做法 日本烧汁 最新菜谱
【家常菜】椒香嫩牛肉

【家常菜】椒香嫩牛肉

牛肉切成块后，先加入葱姜水浸泡，再加入啤酒致嫩，肉质自然鲜香而且细嫩无比。

2019-05-06 15:04:48 2464 黄牛肉 菜谱 元宝肉
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