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3.15曝光“敌敌畏海参”！官方通报来了！这样挑选才能买到靓海参！

3.15曝光“敌敌畏海参”！官方通报来了！这样挑选才能买到靓海参！

近日，3.15曝光了一批存在食品安全的餐企、食品及食材事件。其中，最受瞩目的莫过于“敌敌畏海参”。曝光后，相关部门很快行动，并于日前通报了调查及抽检结果。

2020-07-20 18:48:24 2091 食材资讯 采购须知 食品安全
上海一餐厅红烧肉里吃出假牙！调查结果惊呆所有人！

上海一餐厅红烧肉里吃出假牙！调查结果惊呆所有人！

上两周，上海一知名餐厅又被客人发现在菜品中出现假牙。

2020-07-18 16:17:00 1845 食品安全 安全管理 行业资讯
厨师注意！不要在店内宰杀活禽！有人因此被顶格处罚了一万元！

厨师注意！不要在店内宰杀活禽！有人因此被顶格处罚了一万元！

近日，为了展示自己饭店食材比较新鲜，江苏省南京市雨花台区一家饭店的老板在朋友圈和抖音上发布了一段他手拎活禽的视频。

2020-07-17 15:37:47 1948 新冠疫情 食品安全 安全管理
净赚才30元的“韭菜丸子”，餐厅却被罚52000元！网友热议！

净赚才30元的“韭菜丸子”，餐厅却被罚52000元！网友热议！

“入货90卖出120净赚30元，结果被罚5.2万元。”

2020-07-16 18:43:11 1765 食品安全 安全管理 餐厅管理
厄瓜多尔白虾包装上又检出病毒！国家要求各地立即停售、召回、封存、销毁！

厄瓜多尔白虾包装上又检出病毒！国家要求各地立即停售、召回、封存、销毁！

7月10日下午，国务院联防联控机制新闻发布会上的通报让我们看到，冷链输入的风险确实存在，因为“物”而导致的病毒扩散是有可能的。

2020-07-16 14:22:36 1680 新冠疫情 食品安全 安全管理
三伏天夜宵首选吃小龙虾，十分美味，但这个部位，千万别吃！

三伏天夜宵首选吃小龙虾，十分美味，但这个部位，千万别吃！

夏日炎炎，也正是夜宵最火爆的季节，三五知己一起吃吃喝喝好不痛快，而小龙虾绝对是大家的首选。

2020-07-15 18:46:01 2055 食材资讯 采购须知 食品安全
网红火锅店用地沟油做火锅锅底，已卖出10000多桌，被判赔四百多万！

网红火锅店用地沟油做火锅锅底，已卖出10000多桌，被判赔四百多万！

近日，多家火锅店用地沟油做锅底被查，老板、厨师获判刑，就连个别知名品牌都涉及其中。

2020-07-14 19:17:51 2131 食品安全 安全管理 餐厅管理
江鲜也不准卖了！餐厅全面禁售江鲜，招牌和菜单不得出现“江鲜”字样！

江鲜也不准卖了！餐厅全面禁售江鲜，招牌和菜单不得出现“江鲜”字样！

“只要涉及到江鲜，包括店招牌、菜单都必须全部清除，以免误导消费者。”

2020-07-14 16:16:49 2063 长江禁捕 禁渔令 食品安全
又吃出事！因擅自加工这种食材，致食客中毒，厦门一餐厅被罚12.5万元！

又吃出事！因擅自加工这种食材，致食客中毒，厦门一餐厅被罚12.5万元！

没想到时隔不久，厦门一餐厅又因私自烹饪河豚鱼而出事。

2020-07-11 15:27:00 1639 食材资讯 采购须知 食品安全
市场的冰冻鸡腿都是从哪里来的？会不会是“僵尸肉”？一次全部告诉你！

市场的冰冻鸡腿都是从哪里来的？会不会是“僵尸肉”？一次全部告诉你！

为什么商场超市或者菜场里，那些冰冻鸡腿好像常买常有？会不会是传说中的“僵尸肉”？

2020-07-09 19:25:57 2747 食材资讯 采购须知 食品安全
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