投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
【凉菜】蒜拌紫菜

【凉菜】蒜拌紫菜

这道小凉菜做法虽简单，却几乎桌桌必点，以香菜提鲜、花生增香、蒜泥赋予其淡淡的辣味，吃起来非常清口。

2023-01-06 14:06:44 1349
【凉菜】黄花菜拌八带

【凉菜】黄花菜拌八带

色泽鲜亮诱人。

2023-01-06 14:06:02 1375
【凉菜】茶香烟熏豆腐

【凉菜】茶香烟熏豆腐

不但成功解决了批量预制的问题，而且口感鲜嫩之余，还带有浓郁的熏香。

2023-01-06 14:04:54 2247
【凉菜】辣卤素拼

【凉菜】辣卤素拼

此菜用素菜红卤水煮制手剥笋、黄秋葵等一众蔬菜，鲜辣清脆，滋味浓厚，一改素菜传统的凉拌、清炒等面貌。

2023-01-06 14:04:16 4727
【凉菜】二代素烧鹅

【凉菜】二代素烧鹅

此菜却将馅料换为腌制过的青笋、胡萝卜，酸甜爽脆；腐皮上还烹入少许味汁，使内外都有滋味。

2023-01-06 14:03:35 1220
【凉菜】葱椒盐焗鸡

【凉菜】葱椒盐焗鸡

这道盐焗鸡是泰安“家和大酒店”的招牌凉菜，不放沙姜粉，却添加了葱椒泥、莳萝子，粤鲁结合、风味一新。

2023-01-06 13:45:39 2860
一碗饭吃到饱！大厨做的这道腊味糯米饭厉害啦

一碗饭吃到饱！大厨做的这道腊味糯米饭厉害啦

冬季进补怎么能少得了一碗香喷喷的腊味糯米饭！

2023-01-05 10:19:54 3138 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
粤菜名厨带来10道年夜饭菜谱，寓意好，够档次！

粤菜名厨带来10道年夜饭菜谱，寓意好，够档次！

临近年关，年味渐浓，各地餐厅大厨也纷纷开始准备年夜饭菜单。

2023-01-05 10:16:16 5370 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
大厨做了一道广式红焖羊肉，冬季进补正当时！

大厨做了一道广式红焖羊肉，冬季进补正当时！

谁说广东人不爱吃羊？

2023-01-04 16:13:45 2471 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
【<font color='red'>家常菜</font>】雪乡大鱼锅泡吊炉烧饼

【家常菜】雪乡大鱼锅泡吊炉烧饼

入味十足，配上豆腐块、吊炉烧饼，吃起来非常过瘾。

2023-01-03 13:53:49 2219
  • 首页
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 下一页
  • 末页
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    名厨梅安利带来8道传统高端年夜菜，造型大气好意头 ！

    2025-01-22 08:57:28 2151

    粤菜总厨陈思玮带来8道蛇年年夜菜，寓意十足！

    2025-01-18 17:06:06 2628

    地方食材也能做出精致年夜菜？快来参考何竟迅大厨这6道改良菜！

    2025-01-15 08:49:18 6151

    名厨贲立全详解6道正宗铁锅炖做法（含香料包和酱汁），每一道都有爆品潜质！

    2024-09-03 14:36:51 3668

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。