成菜鲜辣可口,深受欢迎。
成菜咸鲜微辣,口感滑爽。
成菜肉质鲜嫩,姜辣酱香味突出。
这道麻香牛蛙,借鉴了传统的水煮菜制法,先将牛蛙炸熟,再放红汤锅里稍煮才盛入垫有蔬菜的容器,随后用热油把大量的干青花椒炝香倒在牛蛙上面。成菜牛蛙鲜嫩,麻香扑鼻。