【热卖菜】滑菇牛蛙钵

【热卖菜】滑菇牛蛙钵

此菜改良自“泡椒牛蛙”,烹制时加入第二年发酵的剁椒酱和泡椒段、泡姜片,炒出红油亮汁,牛蛙和滑子菇搭配,入味透彻,酸辣香滑。

【家常菜】开胃馋嘴蛙

【家常菜】开胃馋嘴蛙

成菜鲜香味美,麻辣鲜香。

【热卖菜】秘制烤蛙

【热卖菜】秘制烤蛙

烤牛蛙我们改良了多次,用天然蔬菜汁和啤酒腌制牛蛙,炸制后再刷酱料,经无烟环保烧烤炉烤制后,色泽金黄,肉质细腻,鲜香可口,外焦里嫩。

【粤菜】XO酱生煎牛蛙

【粤菜】XO酱生煎牛蛙

采用典型的粤式小炒手法做牛蛙,先生煎、后煸炒,锅气既足,质地又嫩,上桌浓香扑鼻。

【江湖菜】干锅牛蛙

【江湖菜】干锅牛蛙

这款菜中所用的干锅酱是周庆试验多次后研发成功的,香气非常浓郁,但又不会掩盖牛蛙肉质的鲜美,点火上桌后强劲的麻辣味道缭绕逸出,令人胃口大开。

【江湖菜】酸汤大盘牛蛙

【江湖菜】酸汤大盘牛蛙

蛙肉在酸辣味的衬托下异常鲜嫩肥美,入口后轻轻一咬,仿佛会爆浆的“鲜肉弹”一般在舌尖上炸裂,深受女孩子喜欢。

【创新菜】鳝鱼牛蛙煲

【创新菜】鳝鱼牛蛙煲

成菜汤汁鲜美,营养丰富。

【江湖菜】双椒蛙

【江湖菜】双椒蛙

成菜麻辣鲜香,十分惹味。

【融合菜】地锅奥尔良鸡翅牛蛙

【融合菜】地锅奥尔良鸡翅牛蛙

成菜颜色黄亮,奶香微辣,一咬满嘴肉汁,口感极棒。

【家常菜】麻辣诱惑蛙

【家常菜】麻辣诱惑蛙

成菜椒麻香口,滑嫩鲜香。

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