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史上最全厨房管理计划书，厨师长赶紧收藏！

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厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。

2018-01-03 17:04:53 6550 厨房管理条例 厨房管理制度 厨房管理计划
厨房夜市值班难管理？精细制度来帮你！

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很多酒店后厨在收了夜市之后仍然会有客人提出用餐需求，这时候就需要有厨师留守厨房值班，为确保厨房在收市后，部分客人的特殊要求以及厨房后期收尾工作，厨房值班管理制度就显得尤为重要。

2017-02-27 18:23:12 1176 后厨制度 厨房管理制度 厨师长
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