萝卜也能热销十年!只需高压时加点红糖

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十款人气萝卜菜肴的详细做法,其中包括四道大家念念不忘的凉菜,更有六款在各大酒店畅销的热菜,相信总有一款适合你在店里推出。

厨艺课堂 | <font color='red'>图解</font>整鸡拆骨的技巧,一看就会!

厨艺课堂 | 图解整鸡拆骨的技巧,一看就会!

整鸡出骨是难度较大的一项刀工技术。其标准要求是:“装水点滴不漏,刀口不超过6.5厘米,鸡骨干净无肉……”

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