成菜咸鲜细嫩。
此菜一改传统,将肥猪肉换成虾肉,更符合人们对健康饮食的需求,味道上猪肉香变成海鲜的鲜美。调成糊后先煎至成形,外酥里嫩,并带有小棠菜的清香和海鲜味,很是清淡爽口。
游敬秦红菜——松茸羊肚菌罗汉斋
成菜香糯鲜美,鲜味十足。