投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
厨师长老是背锅？提高后厨效率从这四个方面入口！

厨师长老是背锅？提高后厨效率从这四个方面入口！

很多时候，餐厅老板会把出菜慢、效率低、厨房杂乱等等问题全部归咎到厨师长身上，其实这些问题未必都是厨师长的锅，也有可能是厨房机器老化、厨房布局等原因导致的。

2017-10-23 18:03:54 1835 厨房管理 后厨管理 提高效率
如何提高后厨效率？一张计划单明确时间节点和内容

如何提高后厨效率？一张计划单明确时间节点和内容

要想让婚宴顺利进行，必须要做好所有的准备工作，而且要让厨师们都明确什么时候做什么事情，什么时候把这些事情都做完。

2017-09-23 15:34:47 1928 后厨效率 后厨 提高效率
厨师长快看！学会这几大妙招，你的厨房战无不胜！

厨师长快看！学会这几大妙招，你的厨房战无不胜！

周末，一向都是厨师们最忙最忙的，为了不让手下懈怠，全力冲锋陷阵，有些招数是必然要用到的。

2016-10-27 19:24:13 1102 厨房管理 行政总厨 提高效率
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    名厨梅安利带来8道传统高端年夜菜，造型大气好意头 ！

    2025-01-22 08:57:28 2152

    粤菜总厨陈思玮带来8道蛇年年夜菜，寓意十足！

    2025-01-18 17:06:06 2628

    地方食材也能做出精致年夜菜？快来参考何竟迅大厨这6道改良菜！

    2025-01-15 08:49:18 6151

    名厨贲立全详解6道正宗铁锅炖做法（含香料包和酱汁），每一道都有爆品潜质！

    2024-09-03 14:36:51 3674

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。