这三种调料不能乱放!你用对了吗?
在烹饪中,盐、味精以及酒是三种最为常用的调料,因此厨师必须学会如何正确使用它们,如果用不好则会起到反效果。
厨师手里的料酒,竟然有60多种用法!
后厨里,厨师们每天基本上都会用料酒来烹饪,但是,除了大家所知道料酒能去腥增香以外,竟然还有60多种妙用方法!
在烹饪中,盐、味精以及酒是三种最为常用的调料,因此厨师必须学会如何正确使用它们,如果用不好则会起到反效果。
后厨里,厨师们每天基本上都会用料酒来烹饪,但是,除了大家所知道料酒能去腥增香以外,竟然还有60多种妙用方法!