【家常菜】口味拐肉

【家常菜】口味拐肉

成菜鲜香味美,十分惹味。

【川菜】乡厨拐肉

【川菜】乡厨拐肉

猪拐肉即猪肘以下、猪蹄以上的膝关节周围部位,熟后性脆而韧,将其炸干水份再压至软烂,与各种时蔬、辣椒小料翻炒成鲜辣味,开胃下饭。

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