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老师教学生，刀要怎样摆放才对，结果被喷到妈都不认得……

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那么，大家的刀是怎样摆放的？

2019-12-31 11:44:30 2556 砧板 厨房规范 厨房管理
这是我们家水台，敢来比比吗？

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大家觉得怎么样？

2019-11-21 14:52:00 2637 厨师刀功 砧板 刀功
神速！无敌快刀手厨师现身江湖！

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老板，不加工资他会被挖走的哦~

2019-04-05 21:24:00 2121 厨师刀功 砧板 刀功
<font color='red'>砧板</font>岗位管理细则，厨师长收好不谢！

砧板岗位管理细则，厨师长收好不谢！

砧板规范作业程序与质量标准在规模较大的中餐厨房中，热菜厨房的砧板岗位实际上是由两部分构成的。

2016-10-21 18:42:19 1342 砧板 岗位职责 厨师职责
厨师长快看——<font color='red'>砧板</font>厨师岗位职责

厨师长快看——砧板厨师岗位职责

砧板，厨房中最重要的职务之一，可以说，一道好菜的出品，少不了砧板的功劳。砧板师傅需要熟知菜肴的编排，菜式的生产，食材的数量等等。

2016-10-10 18:45:16 1425 砧板 岗位职责，厨师职责
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