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给你看看世上最锋利的菜刀，是什么样的？

给你看看世上最锋利的菜刀，是什么样的？

削铁如泥！

2021-07-20 14:44:17 1830 猎奇 刀功 菜刀
一头猪36种吃法！此人厉害了！

一头猪36种吃法！此人厉害了！

有厨友说，用一头猪做出36种菜肴，很多厨师都能做到，但能够如此熟练地分解一头猪，还真是没有多少人。

2020-12-25 14:33:12 2343 刀功 全猪宴 厨艺
做了几十年厨师，还是头一次看到这样起鱼片……

做了几十年厨师，还是头一次看到这样起鱼片……

很多人都说，这样的方法，以前从没见过。

2020-12-23 09:45:00 1911 刀功 厨艺 烹饪技巧
老师傅的磨刀方法，能让刀多用10年！

老师傅的磨刀方法，能让刀多用10年！

你觉得这种磨刀法怎么样？

2020-11-20 14:28:17 3064 刀功 厨艺 烹饪技巧
入厨15年师傅演示，如何快速切辣椒、洋葱、小瓜！

入厨15年师傅演示，如何快速切辣椒、洋葱、小瓜！

看似简单，但里面有的不止是刀功，还有经验。

2020-09-17 15:28:59 3479 刀功 厨艺 烹饪技巧
刀工对菜肴会产生什么影响？这些知识厨师一定要知道

刀工对菜肴会产生什么影响？这些知识厨师一定要知道

到底刀功对菜肴有什么影响，他们之间直接和间接的关系又是什么呢，一起来往下看吧。

2020-09-01 15:10:27 2816 刀工 烹饪技巧 烹饪知识
红白萝卜搭配，还可以这样卷成花！

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你觉得怎么样？

2020-05-16 16:12:00 2990 萝卜花的做法 刀功 盘饰
如何把大鱿鱼的尾巴，改刀成一只小鱿鱼？

如何把大鱿鱼的尾巴，改刀成一只小鱿鱼？

看完学会了吗？

2020-02-25 11:56:52 2815 刀功 烹饪技法 料头花的做法
看看，日本人是怎么给鲶鱼去骨的

看看，日本人是怎么给鲶鱼去骨的

大家觉得怎样？

2019-12-11 10:05:00 3157 刀功 刀功大全 刀功技法
这是我们家水台，敢来比比吗？

这是我们家水台，敢来比比吗？

大家觉得怎么样？

2019-11-21 14:52:00 2545 厨师刀功 砧板 刀功
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