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看看，日本人是怎么给鲶鱼去骨的

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2019-12-11 10:05:00 3158 刀功 刀功大全 刀功技法
中式烹饪26种花刀技法，你会切多少种？

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本文通过厨师学校的教学素材所得，教学目的在于使厨师了解刀工处理后各种花刀的名称、规格；熟悉各种花刀形状适用的原料、特性、应用场合；掌握加工各种花刀所用的刀法。

2018-10-26 13:08:16 7056 刀功 刀功大全 刀功技法
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