食材剩余饭店发愁，菜品售罄顾客不干，精准预估销量就这么难？
有位朋友前些天吐槽：去一家知名餐厅吃饭，排了大半个小时的队，想着一定要尝尝众人称赞的招牌菜有多好吃。可到了点餐环节，却被服务员告知：您点的招牌菜由于点的人太多，已经卖完了。朋友无奈之下只能胡乱选了其他菜，匆匆吃完，沮丧而归。
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