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【家常菜】水爆回锅肉

【家常菜】水爆回锅肉

师傅尝试改变回锅肉的传统烹制方法，即猪肉不经水煮，而是直接切成片下锅“水爆”至熟，此举解决了猪肉在水锅里煮制时部分鲜味物质流失的问题。

2020-10-26 11:35:26 2150 猪二刀肉 青蒜苗 菜谱大全
【江湖菜】太安鱼

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成菜鲜香味美，十分可口。

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【家常菜】酸椒脆肚

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成菜酸辣鲜爽，十分开胃。

2020-03-20 15:40:20 1886 猪肚的做法 酸椒 醪糟汁
【酒楼菜】百味大肠头

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成菜口感丰富，外酥内滑，香辣可口。

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