投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
开学季来临，有关部门突击检查后厨卫生，有名品牌被查！

开学季来临，有关部门突击检查后厨卫生，有名品牌被查！

为了保障学生的饮食安全，北京多区市场监管部门开展了餐厅突击检查，重点检查后厨环境卫生、进货查验、人员健康管理、餐饮具清洗消毒等涉及食品安全的关键环节。

2021-09-06 17:05:32 4058 食品安全 安全管理 餐厅管理
厨师采购注意了：这些海鲜、家禽食材抽检不合格！

厨师采购注意了：这些海鲜、家禽食材抽检不合格！

近日，东莞市市场监督管理局组织开展食品餐饮、销售环节的监督抽检工作，共抽检有关食材、原料、调料等共1300批次样品，不合格样品共38批。

2021-09-03 16:53:35 1881 食品安全 安全管理 餐厅管理
老板授意厨师熬制“老油”，结果双双被拘，并禁止从事食品生产！

老板授意厨师熬制“老油”，结果双双被拘，并禁止从事食品生产！

在老板授意下，火锅店厨师正在熬制“老油”时被执法人员当场查获。

2021-08-31 11:32:25 1871 食品安全 安全管理 餐厅管理
四川开展餐饮清查行动，多家餐厅厨师被拘！

四川开展餐饮清查行动，多家餐厅厨师被拘！

近日，四川省“春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控执法行动表扬会在绵阳召开，表扬了该行动全省十大典型案例。

2021-06-08 15:56:00 1535 食品安全 安全管理 餐厅管理
初见曙光！石家庄正全面推动复工，邢台6635家餐企已恢复经营！

初见曙光！石家庄正全面推动复工，邢台6635家餐企已恢复经营！

自1月12日河北宣布三地全域封闭，20多天过去后，昨日，石家庄方面终于传来了好消息。

2021-02-05 15:43:00 1656 新冠疫情 食品安全 安全管理
做厨师不怕挨饿？现在可能要连续两年没饭吃！

做厨师不怕挨饿？现在可能要连续两年没饭吃！

今年，“把2020一点点挣回来”这个愿望怕是又要泡汤了，厨师或许要面临连续两年挣不到钱的艰难困境，怎么办？

2021-01-29 15:44:00 1783 新冠疫情 食品安全 安全管理
多地年夜饭遭大量退单！肉价、菜价同时大涨！今年春节后厨该怎样备货？

多地年夜饭遭大量退单！肉价、菜价同时大涨！今年春节后厨该怎样备货？

2021年对于餐饮业来说，或将又是不太平的一年。继多地疫情防控升级，餐饮业成重点防控对象后，近日，多地又宣布取消年会、聚餐，让不少餐厅年夜饭订单被大量退掉。

2021-01-19 15:46:00 2040 新冠疫情 食品安全 安全管理
第一批接种疫苗的厨师，怎么样了？

第一批接种疫苗的厨师，怎么样了？

接种的疫苗安全吗？免费吗？必须要打吗？

2021-01-18 15:47:00 1838 新冠疫情 食品安全 安全管理
雪上加霜！多地禁售进口冷链食品，有餐厅生意一落千丈！

雪上加霜！多地禁售进口冷链食品，有餐厅生意一落千丈！

河北疫情还没查出个所以然，这边厢，又传来进口冷链食品被加强防控的消息，这让今年的餐饮营业更加充满不确定性，不少餐饮店的生意大受打击。

2021-01-15 15:48:00 1917 新冠疫情 食品安全 安全管理
哈尔滨也发现输入了！河北紧急宣布：三地全域封闭！

哈尔滨也发现输入了！河北紧急宣布：三地全域封闭！

继黑龙江望奎县宣布封城、长春发现1例望奎县输入病例，山西、湖北、陕西、安徽、贵州等多个省份收到波及......昨日，河北也宣布三个地区全域封闭！

2021-01-14 15:49:00 1868 新冠疫情 食品安全 安全管理
  • 首页
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 下一页
  • 末页
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    名厨梅安利带来8道传统高端年夜菜，造型大气好意头 ！

    2025-01-22 08:57:28 2151

    粤菜总厨陈思玮带来8道蛇年年夜菜，寓意十足！

    2025-01-18 17:06:06 2628

    地方食材也能做出精致年夜菜？快来参考何竟迅大厨这6道改良菜！

    2025-01-15 08:49:18 6151

    名厨贲立全详解6道正宗铁锅炖做法（含香料包和酱汁），每一道都有爆品潜质！

    2024-09-03 14:36:51 3668

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。