【创新闽菜】素珍佛跳墙
来源：红厨网 
2019-05-19 21:51:00 
＜主料＞
羊肚菌30克，松茸40克，牛肝菌40克，花菇30克。
＜辅料＞
鸽蛋一个，小油菜心两个。
＜做法＞
1.羊肚菌发好洗净；松茸、花菇和牛肝菌切片；鸽蛋煮熟。
2.切好的蘑菇和油菜飞水。
3.浓汤烧开，调味后加入原料，勾芡装盅。
制作 | 麻剑平
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