【创意素食】香草金姜炒素河虾

来源:红厨网      2019-06-09 21:41:00     

<主料>

素河虾2个。

<辅料>

姜丝20克、香菜、姜。

<调料>

橄榄油、盐、胡椒粉。

<做法>

1.将姜丝低温炸至金黄酥脆,码放在盘底。

2.香菜、姜、橄榄油、胡椒粉、盐,用打碎机打碎,制作成香草酱。

3.将素河虾飞水煮透,倒出。

4.锅内少许底油,下入香草酱、素河虾翻炒均匀,摆盘即可。

制作 | 余梅胜

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