【创新粤菜】松露和牛礼物盒

来源:红厨网    作者:朱啸天    2019-07-21 21:54   

【创新粤菜】松露和牛礼物盒

<原料>

M12雪花和牛100g,香菇50g,芦笋30g,彩椒20g。

<调料>

黑松露10g,浓汤50g,盐、鸡粉、老抽各适量。

<做法>

1.和牛刨片2mm厚片;香菇切粒,下锅调味炒熟。

2.用和牛片包裹好香菇粒,用不粘锅煎熟,装盘后淋上松露汁,点缀上芦笋、彩椒即可。

制作 | 朱啸天

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