【创新菜】文火极佳牛小排

来源:红厨网      2019-12-15 21:18:00     

<主料>

雪花牛小排。

<辅料>

洋葱,青椒,京葱。

<调料>

老抽,生抽,冰糖,牛肉粉。

<做法>

1.先用以上调料做好卤水,再把牛肉两面煎至定型,放入卤水中,卤1小时20分钟,捞出改刀成块。

2.锅烧热油,八成油温下入牛肉块炸至表面酥脆。

3.锅中放入牛肉汁,下入牛肉,慢煮收汁,装盘即可。

制作 | 王国强

本文为红厨网原创文章,未经允许严禁转载!违者必究!

|0
|0

发表评论

禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。

红厨菜谱 红厨食材
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。