第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

来源:红厨网    作者:司马    2021-01-18 10:29   

去年12月19日,国家宣布新冠疫苗要争取做到高风险人群“应接尽接”,厨师就是其中的第一批。

为什么会让厨师第一批接种疫苗?

接种的疫苗安全吗?免费吗?必须要打吗?

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

1月9日下午,国务院联防联控科研攻关组疫苗研发专班负责人、国家卫生健康委副主任曾益新表示:“从去年12月15日以来,我国正式开展高风险重点人群的新冠疫苗接种工作。”

什么是高风险重点人群?

曾益新表示,冷链物流人员、海关边检人员、医疗疾控人员,以及农贸市场、海鲜市场的工作人员,还有公共交通的工作人员等都属于高风险重点人群。

也就是说,经常接触冷链、海鲜的厨师,同样属于第一批接种的重点人群。

因此,从去年12月15日开始,不少地方的厨师也开始接种疫苗了。

那么问题来了:新疫苗的安全性如何?

曾益新介绍,新冠病毒疫苗常见不良反应与已广泛应用的其他疫苗基本类似。主要表现为接种部位的红肿、硬结、疼痛等,也有发热、乏力、恶心、头疼、肌肉酸痛等临床表现,一般不需处理,2—3天后大多可自行恢复。

中国疫苗行业协会会长封多佳同样表示:“能够获批附条件上市的疫苗一定是经过了严格的审查、检验和数据分析,一定是安全的,大家不用担心”。

那如果厨师接种疫苗的话,是收费还是免费?

在去年12月31日,官方宣布疫苗正式上市,且全民免费;1月9日,国务院联防联控机制举行发布会上,官方再次明确新冠疫苗全民免费接种。

以广东为例,在12月23日广东疫情防控新闻发布会上,广东省卫生健康委主任段宇飞、广东省疾控中心主任邓惠鸿表示,重点人群接种由单位预约,费用由政府财政承担,个人免费。 

同时,曾益新还强调,在去年12月15日启动的这一轮重点人群新冠疫苗接种过程中,个人不承担疫苗的成本和接种费用。“对于个别地方收取个人费用的情况,我们以国务院联防联控机制综合组的名义发文,要求立即整改”。

而最近,张文宏医生也已经接种了第二针新冠灭活疫苗。

“第二针可能会有点酸胀,打完留观30分钟,24小时内不要洗澡,多喝水、多休息。”张文宏说。

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

至于不少厨友都担心的疫苗安全性和保护率,张文宏也给出了答案。

“我们几个医生都接种了,会长期监测抗体水平。解决新冠疫情说到底还是要靠接种疫苗,而不是隔离,所以大家要对疫苗的接种做好准备。灭活疫苗整体上是安全的,它只有短期风险,比如可能造成过敏或局部疼痛等。这不是这个疫苗独有,所有疫苗都这样。”

另外,张文宏还表示:“大家不要太纠结疫苗的保护率,保护率不需要高到95%以上,60%以上就可以广泛接种。比起保护率,更重要的是疫苗覆盖率,提高疫苗对人群的覆盖率,整体会起到很好效果。”

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

广东东莞会展国际酒店出品主管黄立俊师傅就向红厨网记者表示,其妻子就是医务工作者,因此认识不少医务工作人员,在12月的时候,医生朋友们也都在朋友圈晒出接种疫苗的照片。

黄立俊师傅还表示,自己也在12月接种了疫苗:“当时我老婆的单位有孕妇,因此多了一个接种名额。我考虑到自己经常要几座城市到处跑,还要接触冷链,所以就提前接种了。”

除此之外,红厨网还采访了数地即将接种、或者已经接种疫苗的厨友。下面,一起来看看他们的接种情况。

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

北 京

去年12月21日,在北京某酒店做炒锅的李红飞师傅接到了酒店通知:根据政府指示,收集自愿接种新冠疫苗的名单。

李红飞表示,酒店提倡全部厨师都去接种,但还是以自愿为原则。李红飞考虑到现在冬季疫情有反弹的迹象,接种疫苗后身体有抗体还是挺好的,于是也报名了,“我这边还在排队中,在密云那边的朋友好像也还没有打,但在顺义高丽营那边有同行已经打了。”

据李红飞师傅介绍,接种疫苗的话一共打2针,隔一个月打一次,通知的时候是一针200元,但不需要厨师给钱,“反正不用操心钱,一开始就说是酒店管,后来国家也说全民免费了。”

针对什么厨师可以接种疫苗、什么时候轮到厨师打疫苗,李红飞师傅给出了自己的猜测:“应该是北京所有餐企接到通知了,估计都会鼓励厨师接种疫苗,只是具体什么时候接种,还需要时间慢慢分批落实。”

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

而同样在北京的“鱼你在一起”研发总监黎明师傅也确认了此消息,“我们已经打完疫苗了。”

北京某连锁品牌店的李豪师傅同样告知红厨网记者:“昨天刚接上第一针,没啥感觉,一切正常。”

据李豪师傅介绍,北京的服务业基本都接到政府通知了,“自愿原则,我们店全部员工都报名了,昨天第一批去打。流程非常简单,排队、登记、打疫苗。医生跟我说刚接种完的前几天不能吃牛羊肉、不能洗澡。另外,来自中高风险地区、前一天有服药、饮酒、当天空腹的都不能接种。”

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

广 州

“12月25日我们酒店接到了区里的通知,要求上报重点人群的名单。”

广州某酒店的厨师谢师傅告诉红厨网记者,酒店是有政府租借隔离区点的,所以全体员工都算是重点人群,“没有说是必须要接种,凭个人意愿自行上报,我们大部分人都有报名。”

谢师傅也坦言,自己多少都会有点担心会不会有副作用,不过对国家的疫苗还是很有信心的。“在这里,我也要提醒一下广大厨友,打完疫苗一样要做好个人防护措施。这是对国家的负责,对客人负责,也是对家庭负责,对自己负责。”

不过,截至发稿,广州某知名酒店的出品主管凌师傅则表示,自己酒店目前尚未接到接种疫苗的通知。

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

深 圳

在深圳某餐企的粤菜厨师李师傅也向红厨网表示,上个月30号也收到了酒店收集接种疫苗的通知。

“通知说的是政府对重点人员进行免费接种疫苗,有提到有效率,也说了倡导大家都去接种。像我们酒店是在景区内的,所以大家基本都报名了,然后是分批去接种的疫苗。”

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

据李师傅介绍,报名后需要在南山疾控小程序提前报备、个人建档,以便医生扫码。“我是1月6号去打的第一针,第二针要等一个月后打。”

李师傅还分享了接种现场的情况:“我是去社康中心接种的疫苗,去打的时候人还挺多,要排队。排队前会有一张预防接种单需要签的,上面明确写清楚了这一瓶疫苗的批号,这样就可以溯源了。”

“打完也没啥感觉,在外面观察30分钟,感觉挺安全的,第二天就照常上班了。”李师傅说。

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

△接种单上明确显示价格为0

不过同样在深圳的冯威师傅则表示还没有接到相关通知,“还没收到要打疫苗的通知,也没有听身边的朋友提起,可能也快了吧。”

天 津

天津的厨师应该是最早一批打疫苗的,天津登瀛楼的张志强师傅表示,自己在1月13日就已经接种了第二针。

据张志强师傅介绍,从12月中旬,天津市政府就开始组织餐饮从业者接种疫苗了。

“政府通知,酒店组织人员前去医院接种,基本都是选择重要岗位人员和经常接触冷链工作的人员去接种疫苗,还会统一做核酸检测。”

张志强师傅表示,接种当天是每个人带上身份,由酒店组织过去,去到医院后先是扫码入场,简单消毒,量体温,然后填一份《新型冠状病毒疫苗紧急接种知情同意书》,医生会按照同意书上逐点解释。最后明确有无家族各项病史后,医生就从保温箱里取出疫苗,扫疫苗上的条形码入电子档案,开始接种。

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

△第一针的同意书

“之前我们接种的时候疫苗还没正式上市,属于紧急接种,所以要填一份同意书,然后一共要接种两针,13号刚好是一个月后,所以就去接种完第二针,接种第二针也要再填一次同意书。”

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

△第二针的同意书

张志强师傅还告诉红厨网记者,接种第一针的时候没有太多感受,就是针口位置会肿痛几天,没有其它症状;到了接种第二针的时候,已经不痛了。

“医生跟我们解释说每个人体质都不一样,有的人可能会接种第一针后针口位会肿痛,有的人是第二针针口位会痛,有的两针都痛的,也有的打两针都不会肿痛的。不过即便是痛,一到两天也会自行恢复的,同意书上会写得很清楚。”

张志强师傅介绍道,两针都是要自己付款,然后回酒店再报销,一针225元。“打第二针的时候,接种点说还没接到免费接种的通知,所以照常付款了。至于酒店是不是会拿到政府补贴就不太清楚了,之前缴费会退款到酒店还是怎样,估计会等接种完后再解决。毕竟两针之间不能间隔太久,否则可能会失效,反正我自己是免费的。”

除此之外,张志强师傅也强调,两次接种完,医生都会叮嘱3天内针口位置不能沾水,一周内不要吃牛羊肉、海鲜和喝酒。

“第一次接种完会有一个小本本,记录了接种疫苗的日期、部位、疫苗的批号、是哪个药厂的疫苗,接种完第二针就会在小本本上更新信息。虽说是新疫苗,但我对国家的医药科技还有很有信心的。反正我打完第二针休息半个小时就回去上班了,和第一针一样,一切正常,也没有出现副作用。”

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

其它城市

除了上述几个大城市外,上海也有厨友向红厨网介绍道:“上海星级酒店已经开始征集一线厨师打疫苗”。不过红厨网采访了数位上海的师傅,均表示暂未接到通知。

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

至于二线城市,据厨友介绍的,福建泉州属于较早开始接种的地区。

而东北方面,据辽宁沈阳某酒店厨师巩师傅介绍,酒店是从去年12月31日才通知厨师可以接种疫苗的。另一位沈阳厨师沈虹师傅,则表示暂时没有接到接种疫苗的通知。

另据四川成都某餐饮服务公司总经理焦世凯师傅介绍,由于暂无疫情,成都当地则是上周六(1月9号)才通知可以接种疫苗的,针对的同样是经常接触冷链的厨师,同样由单位自行上报名单。

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

还有部分城市,如广东惠州在去年12月也已经开始收集名单,而新疆乌鲁木齐、江苏泰州和江西九江,则分别是以电话征询和社区工作人员上门的方式,征集自愿接种疫苗的名单。

新疆乌鲁木齐某酒店总厨姜博告诉红厨网记者:“新疆由于去年有三次疫情反弹的情况,所以乌鲁木齐现在提倡的是全民接种,即所有人都可以现在就打,每个社区人员做登记,自愿打,不想打也行,我朋友就是去体育馆里排队打的。”

至于一些三四线城市,如湖北荆州、河南安阳、四川达州等,由于疫情暂时较为稳定,也非中心型城市,所以当地厨友们表示,并没有收到要接种疫苗的通知。

综上所述,目前厨师接种疫苗可以总结为以下几点:

1.通常由当地政府下发通知到各餐企、酒店,收集重点人群名单,餐企酒店再把收集名单汇总到有关部门,然后由有关部门安排分批接种;

2.以自愿报名为原则,愿意接种可以马上安排;

3.不需要厨师证作为凭证,但需要带上身份证去接种;

4.已经接种的厨师大多免费,费用由酒店餐企或者政府财政支出;

5.并非所有地区都开始推进厨师接种疫苗的工作,低风险区的厨师尚未收到通知;

6.部分地区则是由社区推进工作,通过社区工作人员上门登记,收集自愿接种疫苗的名单,同样非强制性;

7.接种前后,医生会详细交代注意事项,比如说接种疫苗后要留下观察30分钟;针口3天不能沾水;7天内要忌口;一个月后要接种第二针等等。

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

结 语

据红厨网了解,除了以上接受采访的厨友,还有很多厨师都已经免费接种了新冠疫苗,接种后身体也无异样,有较早接种的厨师也都像张志强师傅一样,接种完第二针了。

目前来看,接种疫苗是有一个先后顺序的,基本上大城市、一线城市已经组织厨师接种疫苗了,但二三四线城市可能还要滞后分批接种。

那么接种疫苗后,是否就万事大吉了?

国家卫生健康委副主任曾益新表示,尽管我们相信疫苗安全有效,但是接种之后,还是要求大家继续维护个人防护措施,包括戴口罩,保持社交距离,勤洗手等好习惯。目前为止,没有任何疫苗保护率能达到百分之百。因此,打了疫苗之后防护措施不减,才能更好保障大家安全。

张文宏也对今年春节提出了建议:“随着疫苗上市的覆盖率逐渐升高,和病毒这场战争的天平已经向人类倾斜。但是随着春节来临,中国将再次面临人类社会上的最大迁徙,大家应该谨慎过一个祥和春节,亲情不能少,防护措施也同样不能缺。”

第一批接种疫苗的厨师,怎么样了?

作者 | 司马

本文为红厨网原创文章,未经允许严禁转载!违者必究!

|
|
¥赞赏支持

* 宝宝要打赏,宝宝要嫁妆~

发表评论

禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。

2

5

10

50

其他金额

赞赏金额
确认支付
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。