搜索
登录
投稿
厨房管理
厨政管理
菜谱
食材
首页
资讯
专访
菜谱
地方菜系
川菜
粤菜
鲁菜
苏菜
浙菜
闽菜
湘菜
徽菜
沪菜
京菜
黔菜
滇菜
特色菜谱
农家菜
西餐
西点
中点
凉菜
靓汤
药膳
家常菜
创意菜式
融合菜
创新菜
意境菜
分子料理
食材
肉禽蛋类
(猪、牛、羊、鸡、鸭、蛋、其他 )
调味品
(调味品 、油脂 、糖、蜜饯 、乳类 、酒类 、茶饮 )
水产类
(鱼类、虾类、蟹类、贝类、其他水产 )
药食两用
菌类
藻类
蔬菜类
( 茎叶类、根茎类、瓜果类、花朵类 )
豆类
(豆类、豆制品 )
杂粮面类
(五谷杂粮类、面类、小吃、甜饼、方便食品类 )
果品类
(鲜果类、干果类 )
厨政
秘籍
找不到相关文章
更多
红厨专访
这道锅包肉上架就卖爆了!“老厨家”四代传人揭秘做法
这道锅包肉上架就卖爆了!“老厨家”四代传人揭秘做法
程序员中年转行做厨师,创业开火两家店,凭什么?
程序员中年转行做厨师,创业开火两家店,凭什么?
985毕业,我在餐厅做厨师,月入5500
985毕业,我在餐厅做厨师,月入5500
顺德名厨陈凤珍:凭着精湛的厨艺与化刚为柔的管理,管理大同酒家
顺德名厨陈凤珍:凭着精湛的厨艺与化刚为柔的管理,管理大同酒家
中餐艺术大师大卫·克里奇利:我梦想成为世界上第一个中餐老外神厨
中餐艺术大师大卫·克里奇利:我梦想成为世界上第一个中餐老外神厨
贵州厨师刘远鹏:我用茅台酒做融合菜
贵州厨师刘远鹏:我用茅台酒做融合菜
红厨菜谱
红厨食材
九道关东风味菜品,滋味浓厚,特别下饭!
2023-06-02 20:03:33
1053
七道创意江南凉菜,款款精美令人心动
2023-06-01 17:00:19
1405
八道酒楼口碑菜品,受众广!卖相佳!
2023-05-31 16:09:54
672
八道纯朴家常湘菜,滋味十足,下饭必备!
2023-05-30 17:22:10
1057
分享一个涨发大乌参、猪婆参的新方法,值得借鉴
2023-06-01 17:17:57
1036
这种“豆中之王”你吃过吗?
2023-05-29 17:01:49
2231
没有了紫苏,湖南人的夏天该怎么活?
2023-05-24 18:12:33
1126
这种豆角比普通豆角贵几倍,但真的好吃
2023-05-22 09:42:02
2493
“端午吃五黄”,黄鱼大量上市,怎么做客人更买账?
2023-05-18 11:31:16
4913
这种食材看着像杂草,实际上却是个宝,但很多人不知道
2023-05-15 18:26:57
1595
这种鸡一只就要1.8W,连内脏和产的蛋,也是黑色的
2023-05-06 15:54:31
2615
比香菜还惹人嫌的魔鬼野菜,朋友圈都传疯了!大厨一定要知道
2023-04-26 16:10:31
1977
这几种辣椒吃完能喷火,川菜师傅也不敢乱用!
2023-04-23 15:20:13
5259
春天的花有多好看,就有多好吃
2023-04-21 16:45:02
3411
刺身和姿造的区别,很多人傻傻分不清
2023-04-20 17:54:46
1351
6款时令鲜蔬,现在推正好卖!
2023-04-19 17:28:44
3372
菜品味道不够香,这几款自制增香油能帮到你!
2023-04-18 18:03:49
1854
这种野生鲫鱼,现在有钱都很难吃到
2023-04-17 17:39:40
1149
用茶叶能做出什么样的菜品?
2023-04-14 17:16:29
3373
热门文章
周
月
1
传承关西海参 | 长沙黑珍珠的一道菜
2
这种“豆中之王”你吃过吗?
3
一道“梅菜烧茄子”,一碗人间烟火味
4
这些烹饪上的小技巧,很多厨师也未必知道
5
首版杭州米其林指南正式发布!二星、三星均空缺!
6
七道创意江南凉菜,款款精美令人心动
7
初夏该上新了?试试这些凉面做法,各地正爆卖!
8
厨师长独创“三板斧”管理法,出品控制一步到位
9
八道纯朴家常湘菜,滋味十足,下饭必备!
10
在烧烤摊上除四害的广西,原来也是粤菜的一部分
1
湖南特色湘菜餐厅「帝一铭」,39款大众消费菜式欣赏
2
“端午吃五黄”,黄鱼大量上市,怎么做客人更买账?
3
这几款复合油和底料,做江湖菜必不可少!(附菜例)
4
五一过后,餐厅一定要准备几款素菜!
5
七道开胃凉菜制作,物美价廉,非常实用!
6
九道土味农家菜品,看着让人口水直流~
7
七款味美可口凉菜,助你轻松迎接初夏!
8
从这里毕业的厨师,个个拿高薪!盘点大厨必知的烹饪名校
9
三款人气精致酥点,你的店里也可以有!
10
五款实用红油配方,既能拌凉菜,又能烹热菜!
关注红厨网
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。