投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
【酒楼菜】手撕泥鳅

【酒楼菜】手撕泥鳅

成菜外酥内鲜，椒麻入味。

2020-06-24 11:35:13 2052 泥鳅的做法 花椒粉 菜谱大全
【粤菜】鲜蚝鱼汤香米泡饭

【粤菜】鲜蚝鱼汤香米泡饭

鲫鱼汤内搭配五花肉、珍珠蚝、鱿鱼粒、冬菜碎、丝瓜粒等多样辅料煮沸，带一碗炸香米上桌后浸泡食用，一道主食被包装出不一样的形式和气氛，口味咸鲜醇香，销量极高。

2020-06-23 14:21:50 1905 炸香米 五花肉 珍珠蚝
【粤菜】佛手瓜桑拿鸡

【粤菜】佛手瓜桑拿鸡

成菜鲜香嫩滑，十分可口。

2020-06-23 14:20:21 2005 三黄鸡 虫草花 佛手瓜
【粤菜】节瓜焖走地鸡

【粤菜】节瓜焖走地鸡

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-06-23 14:19:10 2092 三黄鸡 红枣 菜谱大全
【粤菜】香煎藕粉

【粤菜】香煎藕粉

成菜带有一丝焦香，同样深受食客欢迎。

2020-06-23 14:17:08 2269 莲藕 五花肉 虾米
【粤菜】梅子酱蒸钳鱼

【粤菜】梅子酱蒸钳鱼

成菜酸甜解腻，口感丰富。

2020-06-23 14:15:46 2005 蒜蓉梅子酱 钳鱼的做法 菜谱大全
【粤菜】金沙凉瓜

【粤菜】金沙凉瓜

苦瓜的味道较为独特，不易被多数食客接受，而将其先油炸再裹咸蛋黄，口感温热脆嫩，内清香外咸香，大大减轻了苦涩感。

2020-06-23 14:14:36 2761 咸蛋黄 苦瓜 菜谱大全
【粤菜】咸柠檬胜瓜蛋白炒饭

【粤菜】咸柠檬胜瓜蛋白炒饭

成菜酸香开胃，思路大胆，十分香口。

2020-06-23 14:14:22 2451 咸柠檬 胜瓜 菜谱大全
【粤菜】木瓜煮鳗鱼鳔

【粤菜】木瓜煮鳗鱼鳔

鳗鱼鳔油发后与木瓜、草菇同煮，既能提亮成菜色泽，又可以增加清鲜香气。

2020-06-23 14:11:14 1936 鳗鱼鳔 鳗鱼鳔发制 木瓜
厨师长介绍一道湘味土菜，已列入非物质文化遗产

厨师长介绍一道湘味土菜，已列入非物质文化遗产

2019年1月28日，在怀化市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录中，血粑鸭被认定为市级非物质文化遗产。下面，就让这位厨师长来给大家介绍一下。

2020-06-23 14:01:25 3526 老水鸭 血粑鸭 菜谱大全
  • 首页
  • 163
  • 164
  • 165
  • 166
  • 167
  • 168
  • 169
  • 170
  • 171
  • 下一页
  • 末页
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    排名前三的成都私房菜馆，分享8道镇店招牌菜！（附详细配比）

    2025-06-04 10:53:33 3943

    揭秘顺德清晖家宴十三菜，且看名厨如何复原改良成爆款

    2025-05-21 15:28:15 3396

    名厨梅安利带来8道传统高端年夜菜，造型大气好意头 ！

    2025-01-22 08:57:28 2263

    粤菜总厨陈思玮带来8道蛇年年夜菜，寓意十足！

    2025-01-18 17:06:06 2744

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。