投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
【创新菜】清炖粉蒸肉

【创新菜】清炖粉蒸肉

此菜中的粉蒸肉经过改良，腌制时不加豆瓣和红油，而是用红腐乳、辣椒面、醪糟汁补味，颜色棕红，酱香味浓，而上桌后，食客除了能尝到改良版粉蒸肉，还能品到猪肚条和鲜香的猪肚汤，一菜三吃，别有趣味。

2019-08-28 14:55:41 1901 椒麻茸 热卖菜 带皮五花肉
【农家菜】鲊椒扣肉

【农家菜】鲊椒扣肉

成菜口感丰富，软糯鲜香。

2019-07-04 11:53:54 2428 带皮五花肉 鲊海椒 菜谱
【湘菜】西渡酒糟蒸五花肉

【湘菜】西渡酒糟蒸五花肉

成菜口感丰富，酒香怡人，软糯鲜香。

2019-07-01 18:29:00 2300 西渡酒糟是什么 热卖菜 菜谱
【家常菜】山药枣香肉

【家常菜】山药枣香肉

这道菜巧选五花肉搭配河南特产——铁棍山药、新郑大枣，先压再蒸，成品红亮油润，透着大枣浓浓的甜香，口味特别，滋补又好吃。

2019-06-17 14:08:30 1671 带皮五花肉 铁棍山药 热卖菜
【新派粤菜】樱桃酱烧肉

【新派粤菜】樱桃酱烧肉

成菜色泽红亮，最后加入了车厘子，使得五花肉肥而不腻，更增添了一种水果的甜香。

2019-03-01 18:10:39 3168 带皮五花肉 车厘子 水果
【创意滇菜】竹筒肉

【创意滇菜】竹筒肉

居住在原始森林中的拉祜族苦聪人，大多没有锅和甑子，一般都用薄竹筒煮饭煮菜。

2019-04-28 15:36:23 2357 最新菜谱 竹筒菜 云南菜
【家常菜】坛子菜炒五花肉

【家常菜】坛子菜炒五花肉

此菜用湖南常见的坛子菜配五花肉猛火快炒，制作中加入小米椒，突出鲜辣风味，一道美味的下饭佳肴。

2019-05-06 14:43:47 2233 菜谱 带皮五花肉 湘菜
  • 首页
  • 1
  • 2
  • 下一页
  • 末页
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    排名前三的成都私房菜馆，分享8道镇店招牌菜！（附详细配比）

    2025-06-04 10:53:33 3913

    揭秘顺德清晖家宴十三菜，且看名厨如何复原改良成爆款

    2025-05-21 15:28:15 3382

    名厨梅安利带来8道传统高端年夜菜，造型大气好意头 ！

    2025-01-22 08:57:28 2257

    粤菜总厨陈思玮带来8道蛇年年夜菜，寓意十足！

    2025-01-18 17:06:06 2730

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。