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曹锦明：厨师不仅要懂做菜，还要懂营销菜品

曹锦明：厨师不仅要懂做菜，还要懂营销菜品

曹锦明，从事烹饪行业已有30年，精通粤菜，崇尚健康烹饪理念，多年来一直坚守做好粤菜本味，拒绝过度摆盘。

2018-09-23 21:51:00 4681 曹锦明 粤菜名厨 行政总厨
周凯芳：稳定出品，才是做好餐厅的关键

周凯芳：稳定出品，才是做好餐厅的关键

他是从业已近40年的香港老师傅，粤菜功底十分深厚，深谙传统地道粤菜烹饪之道。

2018-09-02 22:03:00 4373 周凯芳 粤菜名厨 行政总厨
2019广州米其林指南将至，必比登餐厅提前公布：今年还会被骂吗？

2019广州米其林指南将至，必比登餐厅提前公布：今年还会被骂吗？

日前，2019广州米其林指南“必比登推介”餐厅名单被提前公布，而2019广州米其林指南完整榜单将于7月16日在广州香格里拉大酒店正式揭晓。

2019-06-27 18:06:37 2392 广州米其林 米其林指南 必比登推介
吴天荣：搞定后厨“老油条”，我有一个方法

吴天荣：搞定后厨“老油条”，我有一个方法

广东人勇于创新，作为土生土长的广东厨师，吴天荣在坚持粤菜创新的同时，还有着一种坚定的执着。从厨18年，他一直认为，粤菜制作要原汁原味，符合时令。

2018-08-26 22:02:00 4352 吴天荣 粤菜名厨 粤菜
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