【热卖菜】酸辣萝卜菌子鸡

【热卖菜】酸辣萝卜菌子鸡

成菜鲜辣可口,菌香浓郁。

【热卖菜】叫花鳝鱼

【热卖菜】叫花鳝鱼

成菜鲜辣可口,十分惹味。

【热卖菜】盐菜炒大肠

【热卖菜】盐菜炒大肠

成菜肥而不腻,爽口味美。

【热卖菜】小椒鸭脯

【热卖菜】小椒鸭脯

成菜鲜辣可口,十分惹味。

【热卖菜】文蛤烧麻鸡

【热卖菜】文蛤烧麻鸡

成菜椒麻可口,十分惹味。

【家常菜】青椒大盘兔

【家常菜】青椒大盘兔

此菜从“鲜锅兔”改良而来,去掉原做法所用的郫县豆瓣、红油、红辣椒等,搭配大量的青小米辣圈、青杭椒圈、泡姜丁,并加入啤酒煨至入味,成菜卖相清爽,清香麻辣。

【家常菜】红烧猪脚圈

【家常菜】红烧猪脚圈

成菜色泽红亮,香气四溢,令人食欲大开。入口Q弹,香而不腻,老少皆宜,是一款极受欢迎的人气好菜。

【家常菜】青番茄炒肉片

【家常菜】青番茄炒肉片

这道菜选用青西红柿为原料,加五花肉片制成小炒,毛利高、锅气浓,很受客人欢迎。

【家常菜】水豆豉炒牛蛙

【家常菜】水豆豉炒牛蛙

这道炒牛蛙在制作时加入了以肉末煸香的水豆豉,用那股淡淡的发酵香味祛腥增鲜。

【家常菜】家常笔管炒白菜

【家常菜】家常笔管炒白菜

李大厨从传统胶东菜白菜炖海鲜中获取灵感,创作改良了这道菜。手法上将炖换成炒,烹制的时间变短,最大程度上保留了笔管鱼的鲜美;另外,炒制时加入自制的笔管鱼酱,成菜格外鲜香味美,十分好吃。

红厨菜谱 红厨食材

关注红厨网

微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。