师傅演示一道创新热卖菜品——荷塘鱼蛙恋
成菜色泽金黄,吃起来清鲜味浓,底汤清香鲜麻,带一丝泡椒的酸爽味道,蛙肉细腻,鱼肉嫩滑,老少咸宜,是一道特别适合在夏天推出的时令开胃菜肴。
【家常菜】浓汤一品炖
这道菜食材丰富,娃娃菜能够充分吸收虾的鲜味与猪肉罐头、猪肉丸的香味,用海鲜搭配娃娃菜、木耳、胡萝卜、煎蛋,让菜品味道、颜色更加丰富,老少皆宜。
【家常菜】青椒大盘兔
此菜从“鲜锅兔”改良而来,去掉原做法所用的郫县豆瓣、红油、红辣椒等,搭配大量的青小米辣圈、青杭椒圈、泡姜丁,并加入啤酒煨至入味,成菜卖相清爽,清香麻辣。
【川菜】浓香翡翠豆腐
这款豆腐的口感特点是软、嫩、滑、有弹性,豆腐中酿入马蹄蔬菜肉泥,通过小火煎制使豆腐香嫩可口,再搭配金瓜汁、芝士加高汤烧入味浇淋豆腐,口感更加爽滑入味。